Topmusicanswers
- Kaip veikia „Atwater“ sistema?
- Kas yra Atwaterio lygtis??
- Kaip apskaičiuoti maisto kalorijų vertę?
- Kokia yra „Atwater“ sistema?
Kaip veikia „Atwater“ sistema?
„Atwater“ sistemoje naudojamos vidutinės baltymų - 4 Kcal/g, angliavandenių - 4 Kcal/g ir riebalų - 9 Kcal/g vertės. Alkoholis apskaičiuojamas 7 Kcal/g. (Šie skaičiai iš pradžių buvo nustatyti deginant, o paskui vidutiniškai.)
Kas yra Atwaterio lygtis??
Apskaičiuota naudojant modifikuotą Atwater lygtį (AAFCO, 1997): ME (kcal/kg) = 10 × (3.5 × Žali baltymai % + 8.5 × Žali riebalai % + 3.5 × ekstraktas be azoto %).
Kaip apskaičiuoti maisto kalorijų vertę?
Norėdami tai apskaičiuoti, padalinkite maisto ar gėrimo kalorijas iš riebalų iš visų kalorijų (ši informacija yra produkto maisto etiketėje) ir padauginkite iš 100. Pavyzdžiui, jei 300 kalorijų maiste yra 60 kalorijų iš riebalų, padalinkite 60 iš 300 ir padauginkite iš 100.
Kokia yra „Atwater“ sistema?
Skirtumas tarp ME, apskaičiuoto naudojant „Atwater“ ir panašius veiksnius, ir nustatytomis ME vertėmis buvo iki 4% rafinuotos dietos ir iki 11% mažai riebalų turinčių ir daug skaidulų turinčių dietų. Įvairios faktinės ir empirinės maisto energijos skaičiavimo sistemos neatspindėjo tiesioginių nustatymų rezultatų.
